Cupcake animaleschi…

Buon lunedì!
La settimana scorsa il mio nipotino (acquisto) ha compiuto 1 anno, come passa veloce il tempo!
Come regalo la sua mamma mi ha chiesto una trentina di cupcake, ma ovviamente quando le cose non vogliono andare per il verso giusto non c’è niente da fare!!
Inizio a fare i cupcake, 15 al cioccolato (con questa ricetta) con ganache al cioccolato, travestendoli da gufi, e gli alti pan di spagna con interno di marmellata e crema al mascarpone e panna, ricoperti di cocco travestiti da panda ed altri con interno di cioccolata e crema supercolorata!!!


L’ idea è buona, ma faccio i cupcake e sono venuti troppo asciutti, monto la ganache al cioccolato (con cioccolato Venchi, non proprio schifezze)e mi impazzisce, cioè a me non  mai impazzita la ganache…panico…di domenica alle 14.00 non ci sono negozi aperti, e io non avevo molti altri ingredienti!!!

Intanto monto il mascarpone con la panna e lo zucchero, e ok…possiamo fare i panda (con l’ aiuto del mio ragazzo, per fortuna!)…ma mi mancavano gli occhi, non avevo abbastanza pdz per le orecchie…un disastro…
La ganache l’ ho risciolta e rimontata, non era al top ma almeno mangiabile…e così abbiamo fatto i gufetti..ma dovevo usare i Ringo per gli occhi, e ho potuto constatare che c’è crisi anche per la crema…ma vabbè…
Alla fine siamo riusciti a fare tutti e 30 i cupcake e portarli al compleanno…ho ricevuto i complimenti, ma non mi posso ritenere soddisfatta…non dovevano venire così!
Per questo oggi niente ricetta, ma esteticamente mi piacciono, perciò vi lascio con qualche fotina fatta con il cellulare (il mio esaurimento al momento delle foto non mi ha permesso di mettermi con calma con la digitale a fare delle belle foto..pardon!)..aspettando di tornare a fare dei dolci buoni da poter postare qui! 🙂
Buona settimana a tutti! 🙂
Laura***

About Laura

Amo cucinare, amo fare dolci, amo leggere, viaggiare tramite la fantasia o prendere un aereo e vedere nuovi posti, nuova gente e provare nuovo cibo! Amo fotografare (anche se non sono proprio brava), amo gli animali, in special modo i miei..in parole povere, amo la vita!! Laura
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