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Torta slava

crostata ganache e meringa (3)

Eccoci qui con una ricetta non molto natalizia, ma comunque ottima, perchè veloce e squisita!
Si tratta di un dolce slavo, è un dolce tipico dell’Est Europa che si compone da uno strato di pasta frolla morbida, di uno strato di confettura o crema al cioccolato (io ho usato della ganache che mi era avanzata) e uno strato di meringa.
Ma come spiega Enrica, la vera furbata o comodità è che il tutto viene infornato una sola volta!!

crostata ganache e meringa (11)

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