I libri di Ifood
Fiera di essere..
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Fluffosa al pistacchio e crema al mascarpone e cioccolato bianco
Ultimamente sto cucinando pochissimo, anzi i dolci sono praticamente spariti da casa…ho le mani che prudono dalla voglia di fare qualcosa, ma non sono mai a casa e perciò non ho proprio il tempo materiale.
Oggi mi consolo lasciandovi la ricetta di questa fluffosa ai pistacchi e crema al mascarpone e cioccolato bianco (tratta dal bellissimo libro di Valentina e Monica , Le Fluffose).
Solo a ricordare la bontà di questa torta mi viene l’acquolina in bocca…
Fluffosa marmorizzata senza lattosio
Questo è un anno caotico…decidere di sposarsi e comprare una casa da ristrutturare non è stata una grande idea, le cose da fare sono più di 1000, possibilmente da incastrare tutte assieme, e per una come me che vive volentieri nella disorganizzazione e nel vivere alla giornata non è il massimo.
Mettiamoci che ho optato per preparare da me inviti e bomboniere e che, nel frattempo, mi è venuta una bella tendinite al polso e la schiena bloccata e capirete la mia gioia in questo periodo! 😐
Ma a tutto c’è rimedio, e dato che sono un’ottimista di natura sono sicura che ce la farò a fare tutto…non so come, ma nel dubbio cucino! 😆 (o meglio l’ho fatto prima della tendinite e spero di rifarlo appena passa!)
Perciò oggi vi lascio questa fluffosa, semplice e buonissima come ogni fluffosa e ovviamente lactosefree!
Fluffosa all’arancia
Oggi volevo proporvi qualcosa di primaverile, buono e fresco…ma guardando fuori dalla finestra sembra di essere a novembre e allora pubblico questa ricetta, fatta con le ultime arance rimaste ma sempre buonissima…la Fluffosa!!
La settimana scorsa a Verona c’è stata l’anteprima del nuovo libro di Ifood, un libro che rappresenta il mondo Ifood e le Bloggalline..un libro interamente dedicato alle Fluffose!
Non ho ancora comprato il libro, ma ho visto qualche foto e devo dire che tutte hanno fatto un lavoro stupendo, soprattutto Monica, addetta alle ricette e Valentina addetta alla decorazione!
Potete vedere anche le varie versione fatte da tutte noi di Ifood su Pinterest.
Intanto io vi lascio con una versione semplice, ma che di fatto piace a tutti!! 😆 (altro…)
Fluffosa al limone e buon compleanno IFood!!!
Oggi è un giorno importante, un compleanno importante, quello di Ifood!!
Un portale che esiste da soli (ed allo stesso tempo da già) 365 giorni, che in così poco tempo ha raggiunto enormi traguardi, si è fatto strada tra i più grandi e già collaudati colossi dei portali food.
Un portale che rappresenta il modo di pensare e di agire di noi Bloggalline, con un libro in attivo (il gusto della terra), uno in pubblicazione (le Fluffose) e tantissime ricette squisite con foto pazzesche!!(io ancora non rientro nella categoria foto pazzesche, ma mi sto applicando).
Ma Ifood non è solo un portale, è un gruppo di persone, con la stessa passione, con delle persone che amministrano e dirigono tutto fantastiche, ed un gruppo dove si continua a crescere ed a migliorare.
E quale modo migliore di festeggiare questo compleanno se non con la torta ormai simbolo delle Bloggalline?? La fluffosa!!Una torta diventata ormai la nostra mascotte, grazie soprattutto a Monica.
Fluffosa al cacao (ovviamente senza lattosio)
L’autunno è arrivato…o meglio qui da me è pure caduta la prima neve…tristezza 🙁
A me piacciono tutte le stagioni, ma quando l’estate lascia il posto ai primi freddi e alle prime nevicate è triste, sarà anche perchè quest’anno devo ancora fare le mie ferie di mare e allora è ancora più dura pensare di affrontare il freddo…
Però l’autunno è bello, con i suoi colori, con i suoi frutti tipici, come le mele, le castagne, le noci ecc….inoltre ci si può gustare una bella fetta di torta al cioccolato con una tazzona di caffè americano o cioccolata calda senza sembrare dei pazzi 🙂
Perciò passiamo alla ricetta…come si può intuire dalla foto ho provato nuovamente la famosa Fluffosa ( che trovate anche qui, qui e qui), la torta ormai simbolo delle Bloggalline, e la ricetta base è presa da Monica.
Morbida, leggera gustosa e pure bella da vedere, dovete assolutamente provarla!
Cake design
Oggi purtroppo non arrivo a postare nessuna ricetta, ma vi lascio con le foto di una torta fatta per il compleanno di una bimba di 4 anni, appassionata di dinosauri..
La base è una fluffosa con della crema pasticcera al pistacchio.
Ho voluto creare una specie di vulcano, creato con il cioccolato bianco e un po’ di colorante rosso a cui ho aggiunto un pochino di acqua (con il colorante il cioccolato faceva i grumi).
Le decorazioni sono fatte con la pasta di zucchero.
